Notre région : Le Pays biterrois
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Situé à l'Ouest de Montpellier, le Biterrois large et ondulant territoire couvert de vignes, est traversé par le canal du midi, ombragé de platanes...
Depuis plusieurs siècles, l'histoire des hommes du Biterrois est liée à la vigne et au vin. C'est au cœur de terres rouges plantées de vignes que des campagnes légèrement boisées de pins se dévoilent et que de charmants villages se devinent à leur clocher...
Bordant la Méditerranée, le pays déroule de jolies plages et des stations balnéaires où il fait bon se rafraîchir en été. Valras -Plage est la plus connue d'entre elles ...Le paysage viticole est parsemé d'un riche patrimoine culturel où se côtoient prieurés, chapelles romanes, ou encore châteaux féodaux...
Le rugby fait battre le cœur du Biterrois qui a vu naître plus d'un joueur célèbre...
La ville de Béziers, festive et très commerçante, est fière de sa cathédrale aux allures de château fort, de ses églises, de son vieux pont...Tourte de Béziers, coquillage, fromage de chèvre, asperges des sables, oignon, tomate, melon, pomme, poire, pêche, prune....coques, « biterroise », berlingots de Pézenas, chocolats, « poutous », bonbons de Béziers...
Vins : Saint-Chinian, Cabrières, Clairette, coteaux d'Enserune...
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